Холодные закуски
Пхали ассорти
(170 г.)
Традиционная грузинская холодная закуска из овощей, грецких орехов и грузинских специй. В ассорти входят пхали из баклажана, свёклы, шпината и болгарского перца.
Ассорти баклажанов надуги и пхали
(260 г.)
Баклажаны с двумя видами традиционных начинок: грецкими орехами с чесноком и грузинскими специями и сыром надуги с мятой.
Рулетики с сыром надуги и мятой
(240 г.)
Кабачок и маринованный болгарский перец в рулетиках с мягким сыром надуги, мятой и тархуном.
Свежие овощи и зелень
(250 г.)
Ассорти из свежих овощей и ароматной зелени станет прекрасным дополнением к любому застолью.
Цветная капуста по-гурийски
(150 г.)
Хрустящая цветная капуста, маринованная по гурийскому рецепту со свёклой и острым перцем.
Мясные закуски
(160 г.)
Ассорти мясных деликатесов: бастурма, суджук, сыровяленая свиная шейка, фуэт и утиная грудка. Подаётся с вялеными томатами, гранатом и хлебными палочками.
Грузинские соленья
(250 г.)
Ассорти традиционных домашних грузинских солений: зелёные помидоры, перец чили, солёный чеснок, цветная капуста по-гурийски, маринованные патиссоны, болгарский перец и жемчужный лучок.
Сырная тарелка
(210 г.)
Ассорти сыров: копчёные сулугуни и чечил, молочный чечил, рулетики из сулугуни с творожным сыром и мятой, камамбер и дорблю. Сет дополняют зёрна граната, чурчхела и конфеты из сухофруктов.
Гебжалия
(190 г.)
Рулетики из сулугуни с начинкой из творожного сыра и мяты, политые соусом мацони.
Сациви с цыпленком
(240 г.)
Нежная томлёная мякоть цыплёнка в насыщенном ореховом соусе баже, дополненная свежей зеленью и зёрнами граната.
Сулугуни с томатами
(240 г.)
Тонкие блинчики сулугуни со свежими сочными томатами и ароматным базиликом, дополненные соусами наршараб и грузинским песто.
Ассорти брускетт
(203 г.)
Ассорти из четырёх брускетт: с паштетом из утки и луковым мармеладом, грузинским песто, креветками и авокадо, а также слабосолёным лососем и авокадо.
