Горячие закуски
томатное пюре, баклажаны, лук, фасоль, болгарский перец и помидоры с грузинскими специями
Долма с бараниной
(240 г.)
Маринованные виноградные листья, в которые завернут пряный фарш из баранины с рисом, репчатым луком, пряными специями и свежей зеленью. Подаётся с соусом мацони, перьями свежего красного лука, зёрнами граната и зеленью петрушки
Лобио с гурийской капустой
(350 г.)
Томленая красная фасоль с грузинскими специями, репчатым луком, чесноком, зеленью кинзы и петрушки, с перьями красного лука, рубленной зеленью кинзы и петрушки, с капустой по-гурийски и грузинским лавашом.
Шампиньоны запеченные с сыром
(240 г.)
Шляпки шампиньонов с начинкой из репчатого лука и сливок, запеченые под сыром сулугуни, украшенные рубленной зеленью кинзы и петрушки.
