Постное меню
Пахлава с курагой и злаками
(100 г.)
Сочная медовая пахлава с курагой и миксом семечек.
Постные хинкали с яркой начинкой из тыквы, зелени и грузинских специй с насыщенным овощным соусом.
Воздушный мусс из печёного болгарского перца с грузинскими специями, винным уксусом, зеленью и грецким орехом. Подаётся с зерновым багетом.
Пирог с грибами и картофелем
(230 г.)
Открытый пирог с лесными грибами, шампиньонами, картофелем и жареным луком, дополняется ароматным трюфельным маслом.
Стейк из корня сельдерея
(190 г.)
Ароматный стейк из корня сельдерея с чесноком конфи. Подаётся с соусом из лесных грибов и овсяного молока.
Суп грибная солянка
(310 г.)
Густая насыщенная грибная солянка с оливками и каперсами. Подаётся с постной сметаной.
Тёплый пирог со сливой
(125 г.)
Пирог из тонких хрустящих слоев теста с пряной начинкой из сливы. Подаётся с соусом на основе растительного молока.
