Горячие блюда
Оджахури со свининой
(320 г.)
Обжаренная свинина с запечённым картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, грузинскими специями и зеленью.
Щучьи котлеты с пюре из репы
(260 г.)
Котлетки из щуки, глазированные устричным соусом, подаются с муссом из тыквы и «снегом» из сыра фета.
Чкмерули из цыпленка
(340 г.)
Обжаренный цыплёнок в сливочном соусе с грузинскими специями и зеленью.
Чахохбили с креветкой
(300 г.)
Рагу из овощей с обжаренными до золотистой корочки креветками.
Стейк "Палаш"
(250 г.)
Альтернативный стейк из мраморной говядины, выдержанный в авторском грузинском маринаде, подаётся с соусом на основе легендарного красного вина Киндзмараули.
Чашушули по-мегрельски
(320 г.)
Нежная говядина, тушёная в томатном соусе с луком, болгарским перцем, грузинскими специями и зеленью.
Котлеты куриные с пюре
(220 г.)
Котлеты из курицы, панированные в хрустящих сухарях из белого хлеба. Подаются с воздушным картофельным пюре.
Шкмерули с креветками
(230 г.)
Хрустящие креветки в сливочно-чесночном соусе с добавлением душистого имеритинского шафрана, сванской соли и микса грузинской зелени.
