Осеннее меню
Ароматный кремовый суп с яркими вялеными томатами и хрустящими тыквенными семечками.
Томленая говядина на квасе с овощами
(300 г.)
Томленая говядина на квасе с овощами и черносливом, подаётся с молодым картофелем, брокколи и стейком из краснокачанной капусты.
Салат с теплым баклажаном, подкопченной утиной грудкой, авокадо и сладким чили.
Хрустящие рулетики из огурца с нежным муссом из лосося и сливочного сыра
Шашлык из креветок
(160 г.)
Креветки, маринованные в соусе песто с чесноком и сванской солью, обжаренные на мангале. Подаются с соусом тар-тар
Печеный батат с сыром фета
(230 г.)
Печёный в пряных травах батат, подаётся с соусом скордалия и сыром фета.
Крем-суп из зеленого горошка
(300 г.)
Нежный крем-суп из зелёного горошка с чипсами из бекона и гренками из лаваша.
Авторская долма. Филе судака в листьях салата ромейн, подаётся с соусом из печёного перца.
