Все блюда
Пхали из цукини с ржаными хрустами
(160 г.)
Нежное пхали из запечённого цукини с грецким орехом и кешью подаётся с ржаными хрустами, посыпанными миксом семечек.
Салат с имеретинским сыром
(210 г.)
Спелые томаты и хрустящие огурцы с нежным имеретинским сыром, соусом песто и семечками создают свежий, летний вкус с ореховым послевкусием.
Окрошка на квасе
(310 г.)
Летняя окрошка в грузинском исполнении с куриным филе сувид, свежими овощами и яйцом, заправленная пряным квасом.
Окрошка на мацони
(310 г.)
Освежающая окрошка с курицей сувид, свежими овощами и яйцом, заправленная мацони с тархуном, кинзой и петрушкой.
Холодный борщ
(320 г.)
Ароматный холодный борщ на свекольном отваре с говядиной и свежими овощами подаётся с перепелиным яйцом и сметаной.
Хинкали с томатами и сырным соусом
(210 г.)
Сочные хинкали с насыщенным томатным вкусом, лёгкой копчёной нотой бекона и сыра, дополненные ярким сырным соусом.
Треска в тесте катаифе
(190 г.)
Нежная треска в хрустящем тесте катаифе со сладостью соуса унаги и лёгкой сбалансированной кислотностью.
Говяжьи щечки с ташмиджаби
(290 г.)
Томлёные говяжьи щёчки с насыщенным мясным вкусом подаются с кремовым ташмиджаби, солоноватостью сыра и лёгкой кислинкой маринованных огурцов.
Хачапури с томатами и сыром сулугуни
(340 г.)
Хачапури в форме лодочки с сочными томатами и сыром cулугуни, дополненные пикантным сочетанием гранатового соуса и песто по-грузински.
Хачапури по-аджарски
(320 г.)
Лодочка из воздушного теста с сырной начинкой, яичным желтком и сливочным маслом.
При доставке яйцо замешивается по центру хачапури!
Оригинальный хачапури с сыром бри, ярким мандариновым конфитюром и сыром сулугуни.
Большой аджарский хачапури
(440 г.)
Лодочка из воздушного теста с сырной начинкой, яичным желтком и сливочным маслом.
При доставке яйцо замешивается по центру хачапури!
Половинка по-аджарски
(190 г.)
Лодочка из воздушного теста с сырной начинкой, яичным желтком и сливочным маслом.
При доставке яйцо замешивается по центру хачапури!
Хачапури Карталиния
(560 г.)
Карталиния - одно из названий региона "Картли". Этот необычный авторский хачапури - настоящий хит! Потому что в нём традиционные сыры, а также бастурма, джонджоли, томаты, кинза и сыр надуги.
Кутабы с ягненком и тархуном 1шт
(100 г.)
Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.
Хачапури на шампуре
(290 г.)
Уникальный хачапури с большим количеством сыра, запечённый на шампуре в дровяной печи.
Кутабы с сыром и зеленью 1шт
(100 г.)
Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.
Хачапури по-имеретински
(470 г.)
Традиционный грузинский хачапури из региона Имеретия с сочной сырной начинкой.
Кутабы с картофелем 1шт
(100 г.)
Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.
Кубдари сванети
(440 г.)
Традиционное грузинское блюдо региона Сванетия круглой формы с начинкой из говядины и свинины в сочетании с грузинскими специями, острым перцем и душистой кинзой.
Хачапури по-гурийски
(300 г.)
Хачапури в форме полумесяца под ароматной сырной корочкой с начинкой из отварного яйца и микса душистой зелени.
Хачапури по-мегрельски
(520 г.)
Традиционный хачапури из региона Мегрелия, его особенность - сыр внутри и снаружи.
Хачапури со шпинатом
(380 г.)
Хачапури с начинкой из шпината и сыра.
Хачапури по-рачински
(270 г.)
Хачапури, приготовленный по грузинскому рецепту региона Рача, с начинкой из маринованного куриного бедра, шампиньонов в сливочном соусе с добавлением шафрана и чеснока.
Хачапури "Мсхали" с сыром дорблю
(520 г.)
Хачапури, сочетающий сладость груши и пикантность сыров сулугуни и дорблю.
Хинкали с бараниной и говядиной 4шт
(400 г.)
Tесто, баранина, говядина, специи.
Ассорти хинкали 4шт
(400 г.)
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, наполненные ассорти сочных мясных начинок и начинкой из домашнего сыра сулугуни.
Мини-хинкали со свининой и креветками. Подаются с бархатным креветочным соусом.
Хинкали с говядиной и свининой 4шт
(400 г.)
Говядина, свинина, тесто.
Хинкали с сулугуни 4шт
(400 г.)
Сыр сулугуни, тесто.
Хинкали с мраморной говядиной 4шт
(400 г.)
Тесто, начинка из мраморной говядины.
Соус Мацони с зеленью
(50 г.)
Соус Аджика неострая
(50 г.)
Соус Аджика острая
(50 г.)
Соус Баже
(50 г.)
Сметана
(50 г.)
Соус Наршараб
(50 г.)
Соус Сацебели
(50 г.)
Соус Ткемали зеленый
(50 г.)
Соус Ткемали красный
(50 г.)
Соус Чесночный
(50 г.)
Тбилиси сет
(481 г.)
Большой набор грузинских закусок на двоих – ассорти грузинских сыров и сыровяленого мяса (суджук, бастурма), паштет из куриной печени на багете, пхали ассорти, баклажан радуги с зеленью.
Гебжалия
(189 г.)
Рулетики из сыра сулугуни с начинкой из творожного сыра и рубленной мяты в соусе мацони.
Грузинские соленья
(250 г.)
Ассорти традиционных домашних грузинских солений: зелёные помидоры, перец чили, солёный чеснок, цветная капуста по-гурийски, маринованные патиссоны и болгарский перец, каперсы.
Домашние сыры
(211 г.)
Ассорти сыров: копченый сулугуни, сыр чечил молочный и сыр чечил копченый , а также рулетик из сулугуни с творожным сыром, сыр камамбер и дор блю, украшенные зернами граната, чурчхелой, конфетами из сухофруктов и микро милиссой.
Пхали ассорти
(170 г.)
Традиционная холодная закуска - измельчённые овощи с грецким орехом и грузинскими специями. В ассорти входят пхали из баклажана, свёклы, шпината и болгарского перца.
Сациви с цыпленком
(240 г.)
Нежная мякоть цыплёнка в ореховом соусе. Секрет этого блюда в длительном томлении, благодаря чему мясо буквально тает во рту.
Свежие овощи и зелень
(250 г.)
Ассорти из свежих овощей и ароматной зелени станет прекрасным дополнением к любому застолью.
Сулугуни с томатами
(247 г.)
Тонкие блинчики сулугуни чередующиеся со свежими сочными томатами и ароматным базиликом с добавлением соуса наршараб и песто.
Сыровяленое мясо
(160 г.)
Бастурма из говядины, суджук из говядины и варено-копченая говядина. Подается с листьями лоло росса, с чили перцем, зеленью петрушки, и грецким орехом, зёрнами граната и хлебными палочками.
Баклажаны надуги и пхали
(260 г.)
Два вида баклажана по-грузински - рулеты с грецким орехом и грузинским сыром надуги, мятой и чесноком.
Ассорти грузинских брускетт
(250 г.)
Ассорти авторских брускет с грузинским акцентом - 2 брускетты с утиным паштетом 2 брускетты с грузинским песто, 2 брускетты с луковым мармеладом.
Луковый мармелад
(150 г.)
Карамелизированный лук, приготовленный на вине с грузинскими специями. Закуска идеально подходит к мясу и вину.
Паштет из утки
(150 г.)
Деликатесный паштет из утки, приготовленный с добавлением сливок и грузинских специй. Подаётся с луковым мармеладом, томлёном в красном вине.
Песто по-грузински
(150 г.)
Яркая закуска из базилика, кинзы, шпината и грецкого ореха.
Цветная капуста по-гурийски
(150 г.)
Хрустящая цветная капуста, маринованная по гурийскому рецепту со свёклой и острым красным перцем.
Ассорти батумских брускетт
(250 г.)
Ассорти авторских батумских брускетт с грузинским акцентом: томаты черри и страчателла, оливовый топенад, пармская ветчина с вялеными томатами, креветка с авокадо и творожным сыром, лосось и авокадо и с творожным сыром.
Салат восточный с языком и грибами
(250 г.)
По рецепту дедушки Мамуки! Говяжий язык с шампиньонами, помидорами, солёными огурцами и зеленью.
Классический салат с грузинским характером. Основа салата - листья айсберга и ромейна, свежие помидоры, куриный шашлык, слайсы копченого сыра сулгуни и фирменная заправка а-ля цезарь по-грузински.
Салат грузинский с пряностями
(210 г.)
Грузинский салат из сочных томатов и свежих огурцов с добавлением зелени, пряного базилика и красного лука. Фирменная ореховая заправка и молотый грецкий орех делают этот салат особенным.
Салат с креветками и авокадо
(270 г.)
Лёгкий салат с креветками и авокадо в сочетании со спелыми томатами, пряной руколой и кисло-сладкой заправкой на основе мёда и сока лайма
Подпеченные баклажаны и помидоры заправляются ореховой заправкой, с сыром фета и листьями кинзы.
Теплый салат с цыпленком на гриле
(260 г.)
Салат с приготовленными на гриле баклажанами, болгарским перцем, цукини и куриным шашлыком, приправленный пикантной заправкой.
Сытный салат с говядиной, болгарским перцем, огурцами маринованными, под заправкой с майонезом, зёрнами граната и кинзой.
Состав: салат айсберг, салат ромейн, шпинат св, руккола, авокадо, огурцы, заправка( оливковое масло, мед, сок лимона). Хранить 18 часов при t=(4+-2)°C
Микс салатов айсберг, ромейн, шпинат, рукола, дополненные слайсами огурца, спелым авокадо и медово-лимонной заправкой.
Цезарь с креветками
(250 г.)
Хрустящие креветки со слайсами копченого сыра сулугуни, листьями салатов айсберг и ромейн, свежими помидорами, заправленные соусом цезарь по-грузински.
Куриный бульон с пшеничной лапшой
(300 г.)
Куриный бульон с домашней лапшой, морковью, зеленью и яйцом.
Харчо с говядиной
(300 г.)
Легендарный суп из говядины с рисом, луком, томатами, зеленью и грузинскими специями.
Хашлама с бараниной
(300 г.)
Наваристый суп из томлёной баранины, картофеля, болгарского перца, помидоров, грузинских специй и зелени.
Суп Хачо и Пури
(300 г.)
Авторский сырный суп в глиняном горшочке с сыром чечил, копчёным
сулугуни и ароматным шафраном. Подаётся с грузинской лепёшкой.
Лаваш грузинский
(100 г.)
Традиционный грузинский хлеб из печи без добавления молока и яиц.
Насыщенный тыквенный крем-суп с вялеными томатами.
Уха из лосося и судака с тархуном
(300 г.)
Изящное сочетание красной и белой рыбы: лосось и судак в сопровождении томатов и тархуна.
Борщ с говядиной
(400 г.)
Классический борщ с говядиной, подается с салом на черном хлебе и зеленым луком.
Аджабсандал
(300 г.)
Грузинское овощное рагу из баклажана, болгарского перца, репчатого лука и помидоров, пассированных в томатной пасте, с грузинскими специями и зеленью.
Долма с бараниной и говядиной
(270 г.)
Традиционное блюдо из баранины и говядины с грузинскими специями в виноградных листьях.
Шаверма в лаваше
(350 г.)
Нежный куриный шашлык со свежими огурцами, помидорами, красным луком и миксом свежей зелени в хрустящем лаваше, поджаренном на гриле.
Лобио с гурийской капустой
(300 г.)
Фасоль, томлёная с луком, чесноком, перцем чили и специями, украшенная каперсами, перьями красного лука, свежей зеленью и цветной капустой по-гурийски.
Шампиньоны запеченые с сыром
(200 г.)
Шампиньоны, запечённые под сыром и украшенные миксом ароматной зелени.
Мидии в соусе с тархуном и сливками
(300 г.)
Мидии в соусе том ям
(300 г.)
Ароматные мидии в сливочном соусе с добавлением пасты том-ям, подаются с хрустящим зерновым багетом.
Оджахури со свининой
(320 г.)
Обжаренная свинина с запечённым картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, грузинскими специями и зеленью.
Щучьи котлеты с пюре из репы
(260 г.)
Котлетки из щуки, глазированные устричным соусом, подаются с муссом из тыквы и «снегом» из сыра фета.
Чкмерули из цыпленка
(340 г.)
Обжаренный цыплёнок в сливочном соусе с грузинскими специями и зеленью.
Чахохбили с креветкой
(300 г.)
Рагу из овощей с обжаренными до золотистой корочки креветками.
Стейк "Палаш"
(250 г.)
Альтернативный стейк из мраморной говядины, выдержанный в авторском грузинском маринаде, подаётся с соусом на основе легендарного красного вина Киндзмараули.
Чашушули по-мегрельски
(320 г.)
Нежная говядина, тушёная в томатном соусе с луком, болгарским перцем, грузинскими специями и зеленью.
Котлеты куриные с пюре
(220 г.)
Котлеты из курицы, панированные в хрустящих сухарях из белого хлеба. Подаются с воздушным картофельным пюре.
Шкмерули с креветками
(230 г.)
Хрустящие креветки в сливочно-чесночном соусе с добавлением душистого имеритинского шафрана, сванской соли и микса грузинской зелени.
АССОРТИ ИЗ ШАШЛЫКОВ НА 4 ПЕРСОНЫ
(1500 г.)
Три вида шашлыка (куриный, свиной, бараний), овощи на гриле (цукини, перец болгарский, баклажан), запечённый картофель, армянский лаваш, перья красного лука и зелень. Идеальное блюдо на компанию!
Люля-кебаб из баранины
(240 г.)
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из цыплёнка
(240 г.)
Блюдо из сочного фарша с грузинскими ароматными специями и репчатым луком. Подаётся на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.
Шашлык из баранины
(260 г.)
Сочные шашлыки, маринованные в авторском купаже грузинских специй, индивидуально подобранных под каждый вид мяса, которые мы готовим на углях.
Шашлык из курицы
(260 г.)
Шашлык из курицы
Шашлык из свинины
(260 г.)
Шашлык из свинины
Шашлык из индейки
(260 г.)
Шашлык из индейки
Садж - ассорти люля-кебабов
(1470 г.)
Ассорти-кебаб из трех видов фарша: баранина, говядина, курица. Подаётся с приготовленными на гриле овощами, зеленью и тонким лавашом.
Люля-кебаб из говядины
(240 г.)
Люля-кебаб из говядины
Детские Хинкальки с мясом
(150 г.)
Детские маленькие хинкальки: Тесто (мука, вода, соль), фарш (говядина, лук репчатый, соль, зелень петрушка, зелень кинза), вода.
Детские Хинкальки с сыром
(150 г.)
Тесто (мука, вода, соль), сыр сулугуни и имеретинский.
Детcкий Хачапургер
(150 г.)
Тесто (мука, яйцо, соль, маргарин, молоко, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр плавленый, фарш из говядины, огурцы маринованные, помидоры, соус (кетчуп, майонез).
Детский Суп с фрикадельками
(250 г.)
Срок годности не более 6 часов
Куриный бульон, перец болгарский, картофель, цукини, морковь, масло растительное, соль, фрикадельки(кура бедро, хлеб тостовый, молоко, соль).
Детский Пиццури с сыром и ветчиной
(150 г.)
Сосиски, тесто (мука, яйцо, соль, маргарин, молоко, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, ветчина из индейки, соус розовый (кетчуп, майонез).
Детская Пицца Маргаритка
(180 г.)
Тесто (мука, яйцо, соль, маргарин, молоко, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, соус томатный (томаты в собственном соку, прованские травы, чеснок, соевый соус), помидоры.
Детские Овощные палочки
(90 г.)
Свежий здоровый перекус! Огурцы свежие, перец болгарский, морковь, зелень петрушки.
Детские Макарошки
(150 г.)
Макароны Алфавит, соль, сливочное масло
Детский Куриный шашлычок
(100 г.)
Курица филе бедра (маринад: майонез, петрушка, перец чёрный, соль, чеснок, специя Фахитос), лаваш армянский.
Детский хачапури "Мегрелик"
(150 г.)
Тесто (мука, яйцо, соль, маргарин, молоко, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр моцарелла, масло сливочное, льезон (яйцо куриное, сметана).
Детский Куриный бульон с алфавитом
(251 г.)
Куриный бульон, морковь, макароны Алфавит, куриная мякоть, соль.
Детские Куриные наггетсы
(120 г.)
Мясо куриное, вода, мука (пшеничная кукурузная), масло растительное, крупа манная, крахмал (картофельный пшеничный), соль, глютен пшеничный, сухари панировочные (содержат глютен), разрыхлители, декстроза, специи (перец).
Детская Куриная котлета
(100 г.)
Срок годности не более 6 часов
Курица бедро , хлеб тостовый, молоко, соль, масло растительное.
Детское Картофельное пюре
(150 г.)
Картофель отварной, сливки, масло сливочное, соль.
Детский Картофель фри
(120 г.)
Картофель, обжаренный во фритюре в растительном масле, соль.
Детская Сосиска в тесте
(150 г.)
Сосиски, тесто (мука, яйцо, соль, маргарин, молоко, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, льезон (сметана, яйцо куриное).
Запеченый картофель
(150 г.)
Любимая классика - запечённый картофель на сливочном масле с зеленью и чесноком.
Картофельное пюре
(150 г.)
Воздушное пюре из отварного картофеля и сливок.
Овощи на гриле
(150 г.)
Ломтики баклажана, цукини и болгарского перца, обжаренные на гриле и приправленные ароматными грузинскими специями.
Шампиньоны на гриле
(150 г.)
Сочные ароматные подмаринованные грибы, приготовленные на гриле.
торт "Аражани"
(200 г.)
Классический медовик, в котором пряность медового теста оттеняется кислинкой сметанного крема, а грузинский акцент придает соус из клюквы с саперави и специями.
Грузинский наполеон
(210 г.)
Казалось бы, наполеон - классический десерт, который сложно изменить. Но в нашей вариации крем для него сделан на основе овсяного молока, что делает текстуру торта такой же нежной, как в классическом варианте, но подходящей для людей с непереносимостью лактозы и вегетерианцев. Сливочный вкус наполеона дополняется кизиловым соусом.
Пахлава
(100 г.)
Хрустящая пахлава с грецким орехом, пропитанная медовым сиропом.
Чурчхела
(120 г.)
Традиционная грузинская сладость - орехи в загущённом фруктовом сиропе.
Пончик с заварным кремом
(70 г.)
Сладкие пончики с начинкой из нежного заварного ванильного крема.
Шоколадный чизкейк с ван.муссом
(170 г.)
Десерт Зайчик Bunny
(80 г.)
Торт Згапари (без мороженого)
(120 г.)
