Постное меню
Грибной крем-суп с миндалем
(300 г.)
Густой насыщенный грибной крем-суп с миндальным молоком, подается с хрустящими гренками из лаваша и трюфельным маслом
Люля-кебаб из растительного мяса
(260 г.)
Сочный люля из растительного мяса с ароматными специями, маринованным луком и соусом сацебели
Мусс из тыквы с грецким орехом
(185 г.)
Яркий ароматный мусс из печеной тыквы с грецким орехом, дополненный тыквенными семечками и чипсами из лаваша
Нежные медальоны из овощей с грибным пюре, подаются с соусом из петрушки и луком-пореем фри
Пирог с овощами и растительным мясом
(300 г.)
Пирог в виде лодочки с начинкой из растительного мяса и овощей, дополненный пикантным маринованным джонджоли
Цукини, маринованный с лаймом, мятой и грузинским песто. Подается с томатами, пряной руколой и тыквенными семечками
Салат с теплым баклажаном
(230 г.)
Обжаренные баклажаны, спелые помидоры, красный лук, ореховая заправка, микс зелени и сладкий чили.
Постная Пахлава с курагой и злаками
(100 г.)
Вариация классической пахлавы в постном исполнении: хрустящие, пропитанные медом слои теста оттеняются кислинкой кураги и дополняются вкусом злаков - ассорти семечек тыквы, льна и подсолнечника.
