Тар-тар из тунца
Тар-тар из тунца
(206 г.)
Описание:Состав: тунец филе, авокадо, помидоры, лук красный, уксус винный, сванская соль, сахар песок, перец чили, масло оливковое, кинза, фенхель, мята, джонджоли, микрозелень пак чой, багет злаковый,заправка( масло растительное, масло оливковое, сок лайма, мед, соевый соус, соус ворчестер, перец чили).
3 часа при t=(4+-2)°C
Пикантный тартар из тунца с маринованным фенхелем и авокадо, дополненный кисло-сладкой заправкой на основе мёда и лайма. Подаётся с хрустящим багетом.
